Mesa de Trabajo Permanente para el Desarrollo: primer engaño de la nueva legislatura huesquerina

Programa electoral PSOE-Huéscar municipales 2011, apartado Empleo, Desarrollo Local y Nuevas Tecnologías:

Crearemos una Mesa de Trabajo Permanente para el Desarrollo de nuestro municipio donde estén representados los agentes sociales y los vecinos y vecinas, para que sea fuente de iniciativas, foro donde se confronten las ideas y lugar donde se fomente la corresponsabilidad en la toma de decisiones.

Jueves, 30 junio 2011 (Web Ayuntamiento, Área Gobernación):

Huéscar pone en marcha la mesa de trabajo permanente para el desarrollo". El gobierno socialista en el Ayuntamiento de Huéscar ha comenzado a cumplir sus promesas electorales en el ámbito del empleo y el desarrollo dinamizando y comenzando a organizar La Mesa de Trabajo Permanente para el Desarrollo, donde estarán representados los sectores económicos y sociales... Dicha mesa estará constituida por agentes sociales, representantes del gobierno local y otras entidades que, a través de submesas sectoriales, podrán canalizar las propuestas para el desarrollo y fomento del empleo, estable, permanente y sostenible

Jueves, 30 junio 2011 (Web del PSOE-Huéscar): idéntico texto que en la web del ayuntamiento de la misma fecha, con un párrafo añadido al final del texto anterior:

Con el fin de poner en marcha dicha mesa, José María Martínez, Alcalde de Huéscar, acompañado del Concejal de Desarrollo y Empleo, José Manuel López, La Concejala de Turismo y Comercio, Ana Belén Palomares y la Concejala de Agricultura y Ganadería, mantuvieron una reunión de trabajo con la Junta Directiva de la Asociación de Empresarios de la Comarca de Huéscar. En dicha reunión se asentaron las bases para lo que será la mesa de trabajo.

Lunes, 5 septiembre (Web Ayuntamiento, Área de Gobernación):

Primeros objetivos propuestos en la Mesa Permanentede Trabajo para el Desarrollo de Huéscar. Trabajando con responsabilidad. En el documento en pdf especifican las primeras propuestas para trabajo: "Desde la puesta en funcionamiento de la Mesa Permanente de Trabajo para el Desarrollo del Municipio de Huéscar el 13 de julio de 2011, y las posteriores reuniones con las submesas, se han concluido una serie de objetivos a trabajar en este primer ciclo, y que son los siguientes:

1. Planificación conjuntamente con los empresarios del evento 1ª Bajada de Andalucía de la Asociación 4x4.

2. Declaración de la Ciudad de Huéscar como Ciudad Turística.

3. Estudiar la divulgación Turística de la Indulgencia Plenaria de Sta. María la Mayor.

4. Inicio de nuevos productos para el fomento de la Agricultura y el estudio de la posibilidad de la creación de "LA MARCA DE HUÉSCAR".

5. Se propone que las empresas de servicios sociosanitarios que lo deseen lleven un stand conjunto para el XXXVIII Concurso Subasta Nacional de la raza Ovina Segureña.

6. Proponer a los Consejos Escolares de cada colegio de Primaria talleres de concienciación de la movilidad en casco urbano, poniéndose en contacto con la Organización de Ciegos (ONCE)

7. Luchar contra la competencia desleal.

8. Estudiar el servicio de SMS desde el Ayuntamiento para notificar a empresarios de cortes de agua, luz, ofertas, subvenciones, eventos, etc o a la población en general para aquellas personas que deseen dar su teléfono para estos servicios.

9. La ventanilla única.

10. Solicitar a los propietarios y propietarias así como a EPSA para que las parcelas sin edificar se edifiquen y se pongan en valor.

11. Ampliación de polígono.

12. Mejoras de los sercicios de Sevillana y telefonía.

13. Demanda de la línea de evacuación eléctrica.

14. Demanda de la autovía Caravaca de la Cruz, Huéscar, Cúllar.

15. Mejorar los accesos al municipio mediante rotondas o embelleciéndolos, así como señalizaciones hacia el polígono industrial.

Miércoles, 7 septiembre 2011 (Web Ayuntamiento, Área Gobernación):

Calendario de reuniones para las submesas de trabajo para el desarrollo de Huéscar, que incluye un documento en pdf con las fechas, entre septiembre y noviembre de este año, de las reuniones y el nombre de las submesas: Mesa Principal, 3 reuniones. Submesa de Turismo, Comercio, Artesanía y Deporte, 2 reuniones. Submesa de Infraestructuras, Polígono, Nuevas Tecnologías y Energías Renovables, 2 reuniones. Submesa Servicios Sociosanitarios, 3 reuniones. Submesa de Agricultura, Ganadería e Industria Agroalimentaria, 3 reuniones.

Hasta aquí la cronología textual de la Mesa de Trabajo Permanente para el Desarrollo de Huéscar, que va desde la promesa electoral hasta el calendario de reuniones de las submesas que es motivo de orgullo socialista y de profunda decepción ciudadana.

Primero por que la promesa de que en las mesas estarían representados los agentes sociales y los vecinos y vecinas ya no la han cumplido, al reducirlas al alcalde, concejal y concejalas y junta directiva de la asociación de empresarios de la comarca de Huéscar. Ellos se lo guisan y ellos se lo comen, y a la ciudadanía nos envían una nota a través de la web del ayuntamiento. Nota incompleta, para más inri, como bien se puede ver comparándola con la de la web del partido. Así que podemos hablar de primera estafa electoral.

Segundo, porque los objetivos propuestos por los componentes de la Mesa (gobierno local y junta directiva asociación de empresarios comarcales) para el desarrollo y fomento del empleo estable y sostenible, son extremadamente ñoñas y fuera de contexto, es decir, no tienen nada que ver con el empleo sostenible. Ni siquiera con el empleo a secas. Por que, vamos a ver:

¿La planificación conjuntamente con los empresarios del evento 1ª Bajada de Andalucía de la Asociación 4x4, qué tiene que ver con el desarrollo sostenible y con el empleo estable local? Una carrera, o concentración, o ruta, o lo que quiera que sea la I Bajada de 4x4, de coches que queman una cantidad indecente de combustible derivado de los fósiles o de los biocombustibles insostenibles, además de producir contaminación al medio ambiente, y hasta es posible que deterioro medioambiental por las zonas donde transcurra la carrera ¿qué aporta al empleo local y sostenible? ¿Qué aporta a la conservación del medio ambiente? ¿Qué aporta al ahorro energético?. Esa propuesta, que viene en el documento con el nº 1, es una de las mayores estupideces que he leído en los últimos tiempos, y he leído unas cuantas, conste.

¿La declaración de Húescar como Ciudad Turística, en que va a consistir? Antes he dicho que el punto nº 1 era una de las mayores estupideces que he leído últimamente. El punto nº 2 es la mayor, sin duda. ¿Quien va a declarar a Huéscar Ciudad Turística? ¿Qué organismo homologado? ¿Cual es el perfil mínimo indispensable para que le den a una ciudad el título de turística? ¿Qué infraestructuras y servicios requiere? ¿Qué aspectos singulares? ¿Qué grado de accesibilidad? ¡Por favor! Un poco de respeto a los comités y organismos que concedieran tales títulos, si es que existen semejantes títulos, y sobre todo, un poco de respeto a las personas que viajan y quieren pernoctar en un lugar determinado atraídas por las singularidades y el encanto de los que han sabido de su existencia a través de una guía turística. Huéscar la que no tiene papeleras, Huéscar la del casco antiguo abandonado, Huéscar la del caos de aparcamientos, Huéscar la de los edificios históricos cerrados, Huéscar la que no tiene comercios singulares, Huéscar la que no tiene artesanías, huéscar, la que no tiene comercios de productos locales, Huéscar la que no dispone de empresas de guías profesionales, Huéscar la que no tiene alquiler de vehículos, Huéscar la de los restaurantes mediocres, Huéscar la de las rehabilitaciones históricas subjetivas, Huéscar la que no tiene un cine ni un teatro, Huéscar la del parque semi abandonado, Huéscar la de las ferias cutres, Huéscar la de las calles mal asfaltadas y mal iluminadas, Huéscar la de la escultura de mujer arrodillada en homenaje a Mariana Pineda, Huéscar la que no tiene ni oficina de turismo, Huéscar la de los muy deficientes transportes públicos, Huéscar la de ... ¿Quien la va a declarar Ciudad Turística? Señores y señoras, pongan los pies en el suelo aunque solo sea por un ratito. Primero, doten a la ciudad de unos servicios mínimos y bien atendidos, en beneficio de la población, de los ciudadanos y ciudadanas que habitamos Huéscar, y después, tranquilamente, vean si es posible, aunque sea remotamente, que pudiéramos obtener este título. Mientras tanto, dejen de hacer el ridículo, y de dejarnos en ridículo al resto de las personas, por favor.

¿El estudio de la divulgación turística de la indulgencia plenaria de Sta María la Mayor en que consiste? Porque, a la ciudad (no nos olvidemos de las ocho mil personas que habitamos en la "ciudad" de Huéscar) la declaran turística, sin más, ¡hala! la declaramos turística, ya está, ya somos ciudad turística, y que nadie replique. Sin embargo, la divulgación turística de la indulgencia plenaria, requiere un estudio previo. Un posible recurso requiere un estudio previo (¿lo encargarán al GDR que tan bien se le da promover estudios?). Ay, señores y señoras ¡que verdes están ustedes! Qué verdes, y qué torpes, todo hay que decirlo.

¿Lo del inicio de nuevos productos para el fomento de la Agricultura y el estudio de la posibilidad de la creación de "LA MARCA DE HUÉSCAR" (en mayúsculas tal cual en el texto original) qué significa? ¿Cómo van a iniciar los nuevos productos? Es más ¿cuales son los actuales productos? ¿El sector agrícola huesquerino produce una variedad de productos singulares, endógenos y homogéneos que nos haga pensar que merecen ser agrupados bajo una marca propia de origen y calidad? ¿En que productos han pensado? ¿Qué productos piensan transformar y elaborar? ¿Alguna idea más o menos inconcreta, o es directamente humo? Sepan ya de antemano, por si a algún o alguna lumbreras está pensando en ello, que la producción agrícola para fabricar biodiésel y otros carburantes, no cuenta como producto para fomentar la agricultura, el monocultivo intensivo destinado a biocarburantes es completamente insostenible, (lo es incluso para alimentación humana), avisados quedan. Y pagar un estudio de viabilidad para que esos carburantes tuvieran la marca huesquerina, el made in Huéscar de los biocarburantes andaluces, déjenlo, seguro que, pese a la mediocridad creativa del GDR, se les ocurre otra excusa mejor para financiar y justificar un supuesto estudio de algo que de el pego a la permisiva Consejería de Agricultura.

La propuesta para que las empresas sociosanitarias lleven un stand conjunto a la XXXVIII Subasta Nacional de la raza Ovina Segureña, es muy buena, en serio, la risa que ha provocado es más larga que la que producen los chistes de Forges, y como los chistes de Forges, después de la risa, queda un profundo sentimiento de impotencia y de tristeza. ¿Qué narices pinta un stand colectivo de empresas sociosanitarias en la subasta de la oveja segureña? ¿Cuantas empresas huesquerinas de servicios sociosanitarios están implantadas en Huéscar? ¿El stand colectivo de tales empresas en la feria de la oveja segureña va a suponer contratos estables y sostenibles de los trabajadores y un trato más profesional a la vez que más humano a las personas destinatarias? (piensen un poquito la respuesta, porque las personas trabajadoras de este sector en Huéscar, ni tienen empleos estables, ni están pagadas adecuadamente, ni son sostenibles, ni tienen titulaciones requeridas) ¿El stand a a suponer más contrataciones de personal? ¿Va a ayudar a que se profesionalicen? ¿Tal vez confían en que las personas dependientes se acerquen al stand, comparen precios y servicios de unas y otras, y compren en función de la calidad-precio que oferte cada una? ¿Quizás esperan que algún empresario del sector ganadero se interese por estas empresas y puje también por ellas? Tienen ustedes cada idea y cada propuesta para fomentar el empleo sostenible, que mejor se las guardaran para comentarlas en la intimidad, que lo público es una cosa más seria.

La propuesta para que la ONCE (Organización de Ciegos, como dicen ustedes) se ponga en contacto con los Consejos Escolares de Primaria para que trabajen en talleres de concienciación en movilidad urbana, haciendo ustedes de intermediarios, también se las trae, sobre todo en materia de creación de empleo local sostenible. Llevo consumidos dos cafés (americanos) y escuchado tres piezas de arpa y lira (música que me sirve de relajación y concentración) intentando encontrar la conexión entre una cosa y la otra, y no ha habido forma. Sigo como estaba. Entiendo que la ONCE, puede aportar mucho a cualquier ayuntamiento a la hora de diseñar y reestructurar espacios públicos adaptados a todo tipo de personas, en cuanto a suelos, rampas, señales acústicas, luminosas, escalones, pasamanos, ascensores, aceras, etc, y sería buena idea, muy buena, que los ayuntamientos siempre que vayan a remodelar, reponer o crear nuevos espacios contaran con el asesoramiento de la ONCE. Entiendo, y me parece muy buena idea que a los niños y niñas, en los colegios y sobre todo, sus familias, les enseñen a moverse adecuadamente por los cascos urbanos y por los rurales, pero estamos igual que antes ¿qué aporta todo esto a la creación de empleos sostenibles en Huéscar? ¿Cuantas reuniones han necesitado alcalde, concejales y junta directiva de empresarios comarcales para fijar esta propuesta enmarcada en una mesa para el empleo sostenible? Alguien diría que están tontos, yo diría que son tontos y/o algo ocultan detrás de esa propuesta tan absurda en relación al tema.

¿Qué significa luchar contra la competencia desleal? ¿La Global Ecofuel Solutions que trabaja sin permisos medioambientales y de industria y sin licencia municipal es competencia desleal? ¿El agricultor que vende su producción íntegra a una multinacional por un precio irrisorio es competencia desleal? ¿Los comercios made in China son competencia desleal? Son competencia desleal las empresas extranjeras que se quedan con los recursos, quizás a bajo precio, y con los beneficios? ¿Los subsidiados agrícolas que son contratados por el ayuntamiento para realizar obras en el sector de la construcción son competencia desleal? ¿Son competencia desleal las empresas que están subvencionadas por trato de favor, las que tienen trabajadores sin contrato porque así no tienen que declarar nada por ellos, las que contratan a personal no cualificado que pagan con subvenciones?

Esta si que es buena "estudiar el servicio de SMS desde el Ayuntamiento para notificar a empresarios de cortes de luz, de agua, ofertas..." ¿Van a durar mucho los estudios? ¿Los realizarán en la Universidad Popular Comarca de Huéscar? ¿Estarán subvencionados? Vayamos por partes. Si el ayuntamiento tiene previsto un corte de agua, es de recibo que avise a la población en general, a toda. Si la empresa que suministra electricidad (en Huéscar es Endesa, salvo que opere más de una, o que los empresarios tengan concertada una en particular diferente a la de los demás mortales de Huéscar) cuando tiene previsto realizar un corte con antelación, avisa al ayuntamiento y este nos avisa a todos y todas las vecinas, no está nada mal, así podemos evitar que se nos estropee algún electrodoméstico, y a los empresarios alguna maquinaria, bien. Respecto a los imprevistos, que pueden suceder en cualquier momento del día o de la noche, el ayuntamiento no tiene conocimiento previo, por lo tanto, no puede avisar a nadie. En cuanto a que el ayuntamiento le envíe SMS a los empresarios informando de subvenciones y eventos por SMS, correo electrónico, correo convencional, teléfono fijo o señales de humo, aparte de dar a entender que los empresarios no están al tanto de los temas de su interés, no creo que requiera demasiados estudios. Así que favoritismos, élites clasistas, estudios upes, y demás estupideces binomio ayuntamiento-empresarios comarcales, tampoco crean empleos sostenibles, no se por qué razón han incluido tal bobería como propuesta.

¿La ventanilla única genera empleo sostenible? Pregunto, eh? La verdad es que no lo se. A lo mejor hay algún mecenas en Huéscar con liquidez suficiente (fondos propios y privados, no confundir con privatización de servicios públicos) y una tremenda ilusión en invertir en una empresa de servicios gratuitos a los usuarios que le agilicen a éstos la burocracia, teniendo en cuenta además que en Huéscar se cuentan por centenares las personas que quieren convertirse en empresarias y que lo único que les frena es la maldita burocracia. ¿Cuantos puestos de trabajo estables supondría la ventanilla única?

El mensaje subliminal relacionado con el empleo del punto 10 lo he entendido. Sí, el de que la Mesa va a solicitar a los propietarios y propietarias y a EPSA para que edifiquen las parcelas y las pongan en valor. ¿A que soy lista? Aunque no se si la solicitud será oficial o se quedará en sugerencia. ¿Para qué quiere alguien edificar una parcela si no hay nadie interesado en ocuparla (comprarla, alquilarla) Ah, claro, claro: no hay empresas interesadas en instalarse en el polígono, por lo tanto, no hay empresas que necesiten a otras empresas para que les construyan las naves a medida de sus necesidades, así que el sector de la construcción está parado. Y el sector de la construcción, como bien ha quedado de manifiesto en los últimos años, es un sector muy estable y muy sostenible. De manera que si la empresa pública EPSA invierte en construcción de naves (pueden ser estandar, no hay problema, si luego se acoplan perfectamente en ellas hasta empresas que producen diésel) las estadísticas del desempleo en Huéscar bailarán un poquito. En cuanto a las propiedades privadas pues no se hasta qué punto están interesadas en la inversión si no tienen posibilidades de venta o alquiler a la vista. Y, en cualquier caso, la construcción de esas naves, no es empleo sostenible, ya que no sería estable ni ustedes hablan de utilización de materiales bio en su construcción, ni de que vayan a utilizar directamente energías renovables. Así que también queda descartado este punto como lejanamente eficaz en la creación de empleo.

Visto el punto 10 ¿No les parece que el 11 está de más? Si no saben como puñetas completar no ya la ocupación, sino la construcción de naves para nada ¿La propuesta de ampliar el polígono no les parece, señores empresarios y señores políticos del PSOE bastante, bastante absurda?

¿Qué quieren decir con mejorar los servicios de Sevillana y de Telefonía? ¿Instar a la compañía eléctrica a que mejore los servicios a Huéscar? Para eso ya está el ayuntamiento directamente, que cuente con el apoyo de la asociación de empresarios, y con el de la ciudadanía en general ¿qué tiene que ver con la creación de empleo estable y sostenible? En cuanto a mejorar los servicios de telefonía ¿qué quieren decir, más subvenciones a una empresa local de telefonía?

¿Es deficiente la línea de evacuación eléctrica? ¿Desde cuando? ¿Por qué no ha iniciado los trámites el ayuntamiento desde ese mismo momento? ¿Quizás es que el ayuntamiento solito no sabe o le da miedo y se tiene que apoyar en que es una petición de una Mesa de Trabajo Permanente para el Desarrollo? ¿Tal vez no sabían, llegados a este punto que más poner?

Ah, la autovía, esa supernecesaria autovía, si lo sabré yo que viajo con frecuencia por la carretera Caravaca-Huéscar. Kilómetros y kilómetros sin cruzarnos con ningún vehículo, ningún vehículo delante, y ningún vehículo detrás. Es fundamental, si, para el empleo sostenible de Huéscar, la autovía, además, crearía muchísimos puestos de trabajo estables, y permanentes (por si no fuera poco estables). Ahora, si lo que quieren decir es que está previsto que circulen muchos camiones cargados con basuras de todo tipo para algún que otro experimento previsto en el sostenible y saturado polígono de Huéscar, y que entonces esa carretera se quedaría pequeña, no les voy a llevar la contraria, pero si voy a hacer una sugerencia: ustedes se olvidan de los camiones cargados con basuras y no hace falta contaminar más con más carreteras, y además es muchísmo más barato, hagan números, verán como tengo razón.

El punto 15 y último también es forgiano, el de mejorar los accesos al municipio mediante la implantación de rotondas ¡qué buena idea! completamente sostenible y generadora de empleo permanente, si señores y señoras, esta idea es de encaje de bolillos, no se lo puedo negar. Las rotondas, por si queda alguien que no lo sepa, cosa que dudo, están desfasadas, una vez que se han dado cuenta de que enredan la circulación más que facilitarla. Y si de lo que se trata es que hacer una para colocarle unos arbolitos o una escultura en el centro, pues no se qué decirles, la idea es de perogrullo cateto y envidioso. Claro que aquí han estado finos, proponiendo a la vez, el plan B, tal vez porque al mismo tiempo que tomaban nota de la propuesta se dieron cuenta de que era una verdadera tontería, así que han propuesto alternativas a la propuesta (valga la casi redundancia) y han dicho "rotondas o en su defecto embellecedores de los accesos" ¡Qué bonito! ¿Alguna idea para embellecer los accesos al pueblo? Por supuesto, que genere empleo permanente y estable, si no, no se que hacemos aquí, ustedes en sus selectivas reuniones, y yo escribiendo sobre ello. La propuesta para señalizar más y mejor el polígono es fundamental: eso va a atraer a muchos inversores forrados de euros, dólares y renminbis... ¿o están ya negociando?

En definitiva, y como diría alguien: la Mesa Permanente de Trabajo para el Desarrollo de Huéscar es más de lo mismo. Muchos de los puntos redactados por la Mesa tienen una sospechosa similitud con lo que, los mismos, decidieron que eran prioridades en la AL21Huéscar. Los forgianos y el de la organización de ciegos son originales, pero el emperramiento para ampliar el polígono y construir la autovía; la marca Huéscar, la ventanilla única, la línea de evacuación, el fantástico destino turístico, son copiados de las prioridades AL21. Pura estafa electoral. La AL21 y la Mesa de Trabajo Permanente. Ambas excluyentes y con ideas de perogrullo, intentando repescar la construcción como sea. Sin una idea aceptable en cuanto a propuestas de empleo sostenible y de calidad sostenible.

Por cierto, una de las submesas incluye la artesanía ¿podríamos saber la Asociación de Artesanas DahirA, única asociación comarcal de artesanías, si no es mucha molestia, quien representa al sector artesano en esa submesa?

DahirA.

Operación conservera GDR Altiplano o como seguir siendo el paradigma de la ineficacia

La cosecha de melocotones de este año llega a su fin. Es tiempo de, con el permiso de burócratas y tecnócratas altiplanico-granadinos, conservar los excedentes en almíbares y mermeladas para afrontar el invierno. Este año yo también haré mermelada de melocotón. No me he inscrito al curso de conservas vegetales que va a impartir el GDR Altiplano, ni tengo experiencia en mermelada de melocotón (solo de mora silvestre extremeña y de fresa ecológica de huerto propio, y de eso hace ya años), pero el asunto es el siguiente: se esterilizan los tarros de vidrio y las tapas, por separado, se dejan secar completamente y, por otro lado, se trocea la fruta, se le añade el azúcar (misma cantidad que de fruta) y zumo de limón, que hará de conservante, luego se pone a fuego lento en una cazuela removiendo constantemente con una cuchara de madera, durante una media hora. Después se llenan los tarros y se vuelven a esterilizar. Fin de la operación.

Nací en una familia campesina, por lo que mis recuerdos infantiles relacionados con la recolección, conservación y elaboración de alimentos son muchísimos. Tanto en la casa de mis padres como en la de mi abuela y en la de mis tíos y tías, por las que me movía con frecuencia, era habitual, desde la primavera hasta el otoño, que estuvieran enzarzados en alguna operación de este tipo. La temporada se iniciaba, todavía en época invernal con los espárragos trigueros (auténticos, de los que nacían entre los trigales), luego llegaban las collejas, los hinojos, las alcaparras y los tallos destinados a salmuera, las almendras tiernas para horchata, y ya hacia finales de verano era un sin vivir: las diferentes cosechas se confabulaban para madurar todas casi al mismo tiempo, aunque creo recordar que las personas adultas tenían controlado todo, y un espacio para cada una, sin agobios ni aturullos. Tengo recuerdos de las operaciones de envasado de tomate natural, pimiento, y mixto de tomate y pimiento; de pimientos amarillos en salmuera; de berenjenas, cebolla, tomate y pimiento asados; de melocotón en almíbar (era uno de los postres habituales en mi casa durante el invierno, junto con las naranjas de temporada); comenzado el otoño llegaba el arrope, la carne de membrillo, el pan de higos, el cabello de angel... La temporada finalizaba con el partido de las aceitunas para ponerlas en agua sal, y de las almendras recolectadas a mediados de verano para los dulces de navidad y el resto para las salsas, aperitivos, y guisos de todo el año; las almendras tenían muchas fases: desde la recolección, el descacarillado, la partición de la cáscara dura y la separación del gajo, el escaldado para quitarle la piel, el tueste de algunas, el troceado de otras, y la molienda de otra parte, según para qué tipo de elaboración estuviera destinada cada parte. Entre tanto, estaba la fabricación del queso fresco con la leche de las cabras, y la matanza que proporcionaba embutidos y jamón para todo el año.

Se necesitaban grandes despensas para el almacenamiento de tantos víveres para tantos meses de alimentación familiar. Recuerdo las estanterías con los tarros de conservas y encurtidos, y las garrafas de aceite, y los huevos; y los dulces de navidad, envueltos en papel de seda y guardados en cajas herméticamente cerradas, que duraban varios meses; colgados del techo los racimos de uva, que poco a poco se iban convirtiendo en pasas, y los melones; las ristras de pimientos rojos de bola (ñoras), los ramilletes de laurel, de manzanilla, de hierbabuena; y el aparte de la matanza, con los chorizos, longanizas, salchichas, butifarras, blancos, morcillas, y sobrasadas, puestos a secar, y después los perniles y jamones y "huesos", superado el periodo de curado en sal en arcones. Y en el suelo las cajas con patatas, limones, naranjas, y los sacos de harina. Cada alimento de su temporada, conservado según el método más adecuado, y cada cosa en su sitio.

Si algún tecno-burócrata de desarrollo rural de la comarca leyera ésto, a buen seguro que se echaría las manos a la cabeza, haría un respingo de desprecio, y me retiraría el saludo. Esto de lo que hablo pertenece al pasado, aquel pasado de pobreza y de trabajo manual que mejor no rememorar, no sea que a alguien le de por sentirse orgulloso u orgullosa y quiera recuperar o mantener ese modo de vida y no necesite de cursos de conservas vegetales incluidos marketing y legislación, de esos que con tanto empeño organiza nuestro muy ilustre y un tanto ineficaz GDR, o muy ineficaz y un tanto ilustre GDR, que no es lo mismo aunque lo parezca.

Indudablemente, desde el momento en que se han diversificado los oficios, y ya la gran mayoría de las personas no se dedican a la agricultura y la ganadería, ni viven en casas con grandes cocinas y con espacios para grandes despensas, y en la misma medida que se han diversificado los oficios hemos modificado nuestra percepción del tiempo y del ocio, el sistema de conservación y elaboración de alimentos necesariamente tiene que ser modificado. Pero eso no quiere decir que tengamos que consumir alimentos de menor calidad que al mismo tiempo fomentan el enriquecimiento de las cadenas de intermediarios y contribuyan a empeorar más si cabe la calidad de vida de los y las campesinas, y a deteriorar la salud del planeta. Es decir, en este siglo que nos ha tocado vivir, por un lado está el cultivo, por otro la elaboración, por un tercero la comercialización, y por último, el consumo.

Los cuatro grandes bloques en que está dividida la cadena alimentaria no significa que tengamos que comer porquerías, mermar el equilibrio del planeta, y enriquecer a unos cuantos. Tendría que significar que el agricultor se dedica a cultivar, otros se dedican a conservar y elaborar, otros a poner a comercializar la producción, natural y transformada, y por último, todos y todas tenemos acceso al resultado del cultivo, a un precio justo para todas las partes y manteniendo, sin darnos cuenta, los principios de la sostenibilidad.

Trataré de explicarme con un ejemplo sencillo. Si Peric@ cultiva tomates (mejor negros que cherry), Marianic@ se los compra directamente para embotellarlos, Juanic@ se encarga de comercializarlos en tiendas, restaurantes, y servicios de comidas a colectivos, comprándolos a Peric@ los frescos y a Marianic@ los de conserva, Peric@ habrá vendido toda su producción a un precio justo, Marianic@ y Juanic@ se habrán ganado la vida dignamente, y todos y todas comeremos tomates de primera calidad, frescos de temporada y en conserva cuando no sea la temporada, pagando por ellos un precio justo. Cada kilo de tomates y cada bote de conserva que consumamos está consolidando la economía de tres personas (Peric@, Marianic@, y Juanic@) y está contribuyendo a nuestra salud y a que nuestro paladar sea más refinado ¿Hay quien dé más? ¿No? Pues entonces, queridos buro-tecnócratas de desarrollo rural altiplánico, relajad el gesto, y poneros manos a la obra.

No me refiero a que el anunciado curso de conservas sea una buena idea, que no me la parece, no. Porque, vamos a ver, si un grupo de personas están interesadas en montar una empresa de conservas vegetales, necesaria y obligatoriamente tienen que saber, antes de ir con el proyecto de un lado a otro buscando financiación:

A. Con que materias primas cuentan y quieren trabajar.

B. Como se elaboran las conservas.

C. Legislación vigente en cuanto a metros cuadrados, tipo maquinaria, registros sanitarios, etc.

D. Precios de mercado relación calidad/precio.

E. Forma de comercializarlos.

Esto no quiere decir que no acudan a organismos y entidades consultado dudas al respecto y las diferentes formas de solventar cada una de las trabas y cada uno de los matices que se ajusten a su perfil. Pero que demanden un curso de elaboración y burocracia, es un poco estúpido, por no decir un mucho. Porque si no tienen la más mínima idea respecto a la empresa que quieren crear, mal sabrán desarrollarla y que llegue a buen fin. Otra cosa es que el GDR, para justificar lo que tenga que justificar, haya creído oportuno ofertar un curso abierto a cualquier persona de la comarca, para sensibilizar a los miles de parados, sobre una opción de empleo aprovechando recursos y excedentes agrícolas endógenos. Pero que se olvide, el muy ilustre y tecnoburócrata GDR, de hacernos creer que "a demanda de un grupo de personas con inquietudes emprendedoras en este campo" con el que "se pretende formar a personas con iniciativas empresariales", porque no cuela.

http://www.altiplanogranada.org/index.php?option=com_content&view=article&id=367:plazosolicitudescursoconserveria&catid=40:noticias-adr-altiplano-granada&Itemid=198

Para empezar, porque si es a demanda de un grupo, el cupo de alumnos y alumnas ya estará cubierto, no necesitan abrir la inscripción a "mujeres y jóvenes, personas emprendedoras con iniciativas vinculadas a la temática del curso y productores y productoras agrícolas que quieran diversificar su actividad". Voy a pasar por alto lo de "mujeres y jóvenes" aunque no termino de entender el significado ¿quiere decir que si eres mujer y joven puedes inscribirte en el curso? ¿si eres mujer y adulta no puedes?. También voy a pasar por alto el título del curso "Formación para la elaboración de conservas vegetales en el Altiplano de Granada", cuando los contenidos los dividen en ocho bloques, sin informar de la duración de cada cada bloque ni de quien imparte cada bloque, ya que la única información que proporcionan al respecto es:

1. Operaciones Básicas de Elaboración de Conservas Vegetales.

2. Producción ecológica.

3. Materias Primas, Productos y Procesos en la Industria Alimentaria.

4. Higiene y Seguridad en la Industria Alimentaria.

5. Envases y embalajes.

6. Industria Conservera en Andalucía.

7. Tratamientos Finales de Conservación.

8. Marketing y Comercialización.

Los contenidos son tan difusos y generalistas que no se corresponden con el título del curso, que induce a pensar que los contenidos estarán relacionados con los recursos comarcales. Porque las operaciones básicas de elaboración de conservas vegetales, aquí, en la comarca, las conocemos todos y todas, y si alguien no las conoce, pregunta a su abuela, madre, tía, hermano o hermana, amiga o amigo, , compañera o compañero de trabajo, que seguro le da fórmulas infalibles. Para eso no hay que apuntarse al curso de elaboración de conservas vegetales pagado con dineritos públicos. Más valdría que con los dineritos que va a costar el curso, financiaran a quien realmente haya llegado al GDR con un proyecto realista, para ayudarle en la puesta en marcha de su empresa. Si es que alguien del Altiplano ha llegado al GDR con un proyecto viable y sostenible.

Pero también es cierto que no esperamos menos del GDR Altiplano de Granada, que morirá con las botas puestas, es decir, completamente ineficaz y fanfarrón.

DahirA.

La firme lealtad de Huéscar

En en el mes de agosto ha tenido lugar en Krems (Austria) el Foro de Nyéléni: Foro Europeo para la Soberanía Alimentaria. En el manifiesto final del foro queda reflejado que "La escasa o nula participación de las poblaciones en las políticas vinculadas a los bienes comunes como la tierra, el aire, las semillas y el agua, es una expresión del déficit democrático".

No voy a cuestionar, en este momento, la salud de la democracia granadino-altiplánica y sus expectativas de sano crecimiento, pero al hilo de la soberanía alimentaria, y de otra de las conclusiones del Foro Nyéléni, la de que, para que se implemente un sistema alimentario social y ecológicamente sostenible, es necesario que haya más personas que trabajen en el campo, me pregunto como andamos por aquí en conocimientos de ecología sostenible y de alimentación social.

En la vida pública de la comarca de las últimas semanas se está hablando profusamente de desarrollo sostenible -definitivamente, hemos sacado del armario al desarrollo sostenible- aunque mucho me temo que sigamos sin conocerlo. En el apartado agrícola, se ha llamado sostenible al biodiésel, que no lo es; el de primera generación porque contamina la tierra, el agua y el aire, desforesta y pone en peligro la alimentación de los campesinos, allá donde se han instalado los monocultivos destinados a la producción diésel; y el de segunda generación porque lo producen con todo tipo de residuos, poniendo freno a la reducción, reciclaje, y reutilización (reconozcámoslo, las petroleras se resisten a perder cuota de mercado, aunque se estén quedando sin materia prima). En cuanto a la agricultura ecológica destinada a la alimentación humana, si partimos de que se cultiva para la exportación a través de un sistema de intermediarios y multinacionales que prescinden de los precios justos para los agricultores y consumidores, y de la maduración natural y temporalidad de los alimentos, tampoco es sostenible.

Situándonos de nuevo en la comarca, es bueno que hayamos sacado el debate de sostenibilidad al foro público, ya que de esta forma, nos vamos familiarizando con él, y vamos aportando tanto ideas como conceptos, ya sean equivocados o viables. Este debate anárquico, nos lleva, una vez más, a darnos cuenta de la cantidad de recursos que tenemos en la comarca, aunque unos están sin poner en valor y otros equivocadamente explotados. ¿Como vamos a encarar la sostenibilidad en un futuro próximo en nuestra comarca? Si nos basamos en las distintas definiciones, opiniones y propuestas, no estamos estructurando nada ni siquiera a nivel teórico y homogéneo. No obstante, se diferencian dos grandes grupos: uno, sumar a la insostenibilidad actual proyectos sostenibles e insostenibles indistintamente, y otro, continuar con la dinámica de añadir el apellido sostenible a cualquier proyecto, si éste fuera desecar nuestros acuíferos y dedicarnos a la industria automovilística con motor de biodiésel de primera o segunda generación.

En cambio, nadie se plantea un proyecto integral revulsivo que reconvirtiera a la comarca en sostenible, sin pagar por ello siquiera una mínima cuota de traumas económicos. Y cuando digo nadie, me estoy refiriendo literalmente a nadie: ni políticos, ni agentes de desarrollo, ni población desempleada. Nadie sabe, y nadie quiere saber. Lo que nos gustaria, a las tres partes, es que alguien nos trajera el desarrollo sostenible local ya hecho, de fábrica, y que nos dijeran que no nos preocupemos, que ya se encargan ellos de todo, incluidos los beneficios que irán a parar a sus bolsillos. Y desde ese momento, desde el momento en que ni nos involucramos, ni obtenemos beneficios para reinvertir, ya ha dejado de ser sostenible. Aunque, dentro de la diversidad de opiniones sobre el recién descubierto desarrollo sostenible local, hay quien considera que una empresa que se instala en la comarca y crea cuatro, seis, ocho, puestos de trabajo asalariado y se lleva todos los beneficios está trayendo riqueza a la comarca. En cambio, otras personas somos de la opinión de que una empresa de esas características, no trae riqueza, sino que nos utiliza; utiliza el territorio y la mano de obra local, escasa y poco cualificada, para enriquecerse ella; riqueza que invertirá en otros lugares lejos de la comarca, nunca aquí.

Ahora, cuando alguien de la comarca plantea un proyecto sostenible real y local, las miradas de desprecio son infinitas, tanto como las negaciones de viabilidad a priori, y los mil impedimentos que ponen al proyecto; pero, si alguien que dice representar a alguna multinacional viene con un proyecto cualquiera y dice que es sostenible, no se hable más: es sostenible y punto. Eso dice mucho de nuestros ancestrales complejos de inferioridad, que no hay forma de que los superemos, de ahí que algunos avispados conocedores de estos complejos, se aprovechen de nosotros mientras nos dan palmaditas en la espalda en un gesto de satisfacción para sí mismos, pero que nosotros interpretamos como de cercanía, de que hemos hecho un gran negocio, de que somos tan listos que nos hemos llevado al huerto al incauto inversor. No caemos en la cuenta de que sin nosotros ellos no serían nadie, y el problema radica, precisamente, en que eso nosotros no lo sabemos, por eso nos sentimos tan orgullosos de que nos hayan elegido para servirlos.

La espiral de servilismo, confusión e inoperancia podríamos romperla desde abajo, la ciudadanía, con la población desempleada a la cabeza; o desde arriba, con nuestros políticos locales, en coordinación con las entidades de desarrollo rural y la lucha que sea necesaria como intermediarios ante las demás administraciones. La ciudadanía, despierta, concienciada, creativa, activa, proponiendo y exigiendo a los políticos; los políticos, enseñando a involucrarse a la ciudadanía en las riendas de su vida, dejándose en el empeño la piel política y sus sueldos. Pero ni una parte ni la otra estamos por la labor. Tanto una como otra, estamos tan apáticas y orgullosas de nuestra ignorancia que, a no mucho tardar, seremos la clase social esclavista al servicio de la neoindustria, que ni siquiera necesita muchos operarios para funcionar; esta nueva industria solo necesita territorio, clase política bobalicona con ínfulas de riqueza y poder, y población sumisa e/o indiferente.

Y la muy leal ciudad de Huéscar seguirá siendo leal por los siglos de los siglos: reyes, caciques y mercados. No importa el amo, lo que importa es ser fieles sirvientes del amo de turno. Y al amo de turno, desgraciadamente, no le interesa la cultura del pueblo, la sostenibilidad ecológica, el consumo de proximidad, la igualdad social; ni le interesan las cooperativas locales de miel, transformación de la almendra, encurtidos, conservas vegetales, silvicultura, turismo, lana, ... Luego, si al amo de turno no le interesa, antes desaparecemos como población que vernos inmersos en un sistema productivo y de consumo sostenible que nos beneficie al conjunto de la población y nos aporte un futuro digno a todos y todas.

DahirA.

Que no es una incineradora, que es una maqueta de KDV ...

Bueno, bueno: escuchamos planta experimental para producción de diésel a través de tecnología KDV, nos viene a la memoria la famosa gasificadora por arco de plasma, y nos ponemos de los nervios, sin más fundamento.

Pero ésta planta experimental no tiene nada que ver, esta es buena, esta es la auténtica, la de verdad. Para empezar, nos dicen, vía foro Pikaza Huéscar, los delegados en Huéscar de la empresa promotora, y el autor del proyecto, éste, además, por vía privada en su propia oficina, seguramente para quienes deseen recibir la información con un poco de intimidad -que en su derecho están, y es de agradecer el detalle por parte del autor del proyecto-, que esta planta no es ná, es como de juguete, pequeñísima, cabe en una nave del polígono La Encantada, y sobra para almacenar las reservas de hueso de aceituna (que no orujillo, ojo) necesarias para el funcionamiento de la máquina durante varios días, a razón de 14 horas por jornada. Falta por aclarar si los tanques de almacenamiento de diésel, a razón de 2.100 litros por día, si se cumplen las expectativas previstas en el proyecto, también estarán en el interior de nave o en el exterior. Aunque, todo dependerá, claro, de los días que tengan previsto que dure el almacenamiento, y de los metros cuadrados que tenga la nave. Porque la "máquina" apenas ocupa un espacio de 36 metros cuadrados. Lo dicho, un juguetito, que a la que nos descuidemos, están los niños a vueltas con ella creyéndola una construcción de Lego.

La entrada y salida de camiones que tanto nos escandalizó en un principio, ya fueron ganas de escandalizarnos, porque todo se va a reducir a 60 camiones al año, 120 contando la entrada y salida, para el acarreamiento del hueso de aceituna (ya seco y sin los restos de pulpa) y unos 60 tanques (no se la capacidad de los tanques de transporte para este tipo de sustancia), 120 contando las salidas y entradas. Total, unos 240 al año, entre camiones y tanques, y entradas y salidas. Pecata minuta, ni nos enteraremos, tocamos a menos de uno por día (es decir, algunos días no pasará ninguno, y otros tal vez uno o dos).

En cuanto a la combustión y la salida de gases a la atmósfera, grave error el nuestro. Que la tecnología KDV alcance temperaturas de hasta 380º no quiere decir que exista combustión y mucho menos, salida de gases a la atmósfera, porque la despolimerización catalítica no tiene esa costumbre, que es que enseguida nos metemos en internet y encontramos fotos (pocas, por cierto) de grandes entramados de maquinaria al aire libre, enormes montones de basuras también al aire libre, y primeros planos de las materias primas a usar: montones de pollos muertos, montones de neumáticos, toneladas de basuras mixtas... sin caer en la cuenta de que la planta de Huéscar se va a surtir exclusivamente de hueso de aceituna (alguno que dice trabajar para la empresa también ha dicho desechos de la poda de los olivares) y que, al ser experimental, es eso, pequeñísima, de juguete prácticamente (maqueta la llaman los promotores), así que consume poco, y exclusivamente hueso de aceituna, materia prima (subproducto que le llaman) endógena donde las haya.

Ayer, después de mucho preguntar distintos foreros o foreras pikazianas, respondieron que no, que no es una incineradora, que no se rige por la normativa de incineradoras. Nosotras, que somos escépticas por naturaleza, y por si acaso, ya hemos preguntado a quien sabe de normativas, legislaciones e incineradoras, cuando recibamos la respuesta, diremos si quien finalmente respondió en el foro está en el cierto o no. De momento, como la documentación presentada por la promotora sigue en Medio Ambiente, no hay prisa. Pero estamos interesadas en saberlo, más que nada para estar seguras sobre si debemos mantenerle el nombre de incineradora o por el contrario retirárselo inmediatamente.

Pero lo que más polémica está levantando es el propio proyecto en sí mismo, se ha convertido en la madre de todas las batallas, se ha llevado el protagonismo absoluto. Tal vez por el misterio que encierra y porque nos van desgranando cachitos conforme se les acumulan repetidamente las preguntas en el foro pikaziano (único lugar por cierto, donde se está informando y hablando de este tema). No siempre la respuesta tiene relación con la pregunta, ni siempre coinciden los datos que ellos mismos aportan (por ejemplo, unos dicen 200.000 kg y otros entre 400.000 y 700.000 kg) , aunque casi siempre añaden coletillas tipo "eres un vago que no te informas", "a ver si aprendes a leer", "mientes y difamas", "que he dicho que no", "lo pone muy claro en el proyecto" y otras similares, dichas, en todo caso, con mucha educación y respeto y, por supuesto, totalmente exentas de prepotencia y voz de mando, con lo que nos está entrando un sentimiento colectivo de personas incultas y analfabetas, mezquinas, curiosas, y poco aborregas, que a ver quien nos lo quita de encima. Van a tener que acudir a la obsoleta ley de vagos y maleantes, a ver si sacan punta de nosotros y nosotras.

Bueno, y entonces, tal vez se pregunte alguien ¿qué objeto tiene la maqueta de producción diésel experimental, si es más inócua que un placebo? Bien, tengo que meditar mucho la respuesta, para que no me tilden también de inculta y de mentirosa y de difamadora, que una es tímida e insegura y esos calificativos pueden afectar seriamente a mi equilibrio psicológico, así que empezaré por decir que es buena, buenísima, requetebuena, lo más mejor del mundo por A) va a crear, al menos provisionalmente, 6 puestos de trabajo, que intentarán que sean de Huéscar, B) el que ha alquilado la nave se va a llevar sus buenos dineritos, y C) porque si todo les sale como lo tienen estudiado (la empresa promotora y la empresa ejecutora, entiendo) luego Huéscar se convertirá en la distribuidora mundial de la maquinaria y dará trabajo a muchos mecánicos, montadores, electricistas, instaladores, comerciales, personal de oficinas, etc. para las plantas que irán instalando en otras zonas y que producirán millones de toneladas de diésel. Sip, tal cual. Ya no tendremos necesidad de mantener la experimentadora (lo siento por el propietario de la nave, al que posiblemente no se la sigan manteniendo alquilada) y distribuiremos toda la maquinaria que, creo (solo creo, eh?) la fabricarán en Alemania, pero a nosotros y nosotras nos van a hacer esa deferencia de convertirnos en la cuna de la distribución en serie de la maquinaria KDV con hueso de aceituna para todo el mundo.

La familia Torres, que ha invertido catorce millones de euros en la planta (menos el 10% que le ha sido subvencionado) de Cañete de las Torres (también experimental porque es la primera que está en funcionamiento y solo desde hace unos meses), de producción diésel con orujillo por tecnología Kurata, tiene que estar tirándose de los pelos, porque la tecnología KDV, la que va a experimentar en Huéscar con una maqueta de andar por casa, solo requiere una inversión de trescientos mil euros, y eso experimento incluído, que cuando solo se trate de vender maquinaria en serie, la inversión se abaratará muchísimo, supongo; y la familia Torres, en cuanto se descuide, si todo le sale como tiene previsto a esta empresa que ya podemos decir nuestra, de Huéscar, tendrá la competencia a las mismas puertas de su productora diésel-orujillo. Esto es la competencia de libre mercado, yo ni me alegro ni me desalegro, solo digo lo que veo. Y Huéscar, a razón de unos 30 metros de ocupación maquinaria por planta (si son pequeñitas, si son más grandes, pues ocuparán más espacio, como me apunta mi sobrino de seis años), si almacena las provisiones para muchas plantas, pues construirá una gran nave, enorme nave, posiblemente en el polígono sostenible proyectado en el listado de prioridades de la AL21, que irá almacenando la maquinaria transportada desde Alemania, creo, porque nadie nos ha dicho donde fabrican esta maquinaria (igual tampoco lo hemos preguntado nadie, ojo, que no quiero que me llamen analfabeta y difamadora en el mismo lote, que duele más) y que desde aquí, una vez que los comerciales hayan vendido a las distintas empresas interesadas de cualquier parte del mundo, saldrá cada una para la instalación donde le corresponda, y Huéscar tendrá un gran porcentaje de empleados que ahora son desempleados; empleados, viajeros, muchos encorbatados, y cobrando dietas, ahí es nada ¡menudo cambio para Huéscar y su endémico desempleo!

Eso si todo le sale bien a la empresa en cuestión. Nosotras, por si acaso, y para que no nos llamen cosas desagradables, ya hemos puesto una docena de velas a San Antonio; no, no, no; San Antonio es el patrón de anti-solteras, o anti-estériles, algo así, se las hemos puesto a San Pancracio, a San Cristobal y a Santa Bárbara (ésta última por lo de aproximarnos a la paridad, no sea que por una tontería como ésta nos retiren la etiqueta de fanáticas feministas que tan generosamente nos concedió alguien anónimo) para que a la empresa le vaya bien, su experimento sea un éxito, no estropeen la pintura y los suelos de la nave alquilada y no les devuelvan la fianza, la cosecha de aceite de los próximos años sea abundante (lo lamentamos por los agricultores, pero la pela es la pela), y el hueso de aceituna de la cooperativa oscense sea de primera calidad, más seco y limpio que ninguno.

Entre tanto, a esperar que nos envíen el proyecto, digo, la normativa de incineradoras. El proyecto ya lo colgará el ayuntamiento en la web, como hizo con el de la gasificadora verde y pura, que yo iría a pedirle una copia al Sr. Ingeniero Técnico de Huéscar, pero soy tímida, y me asusta tener cara a cara a un señor que realiza proyectos tan grandes, para grandes empresas, cuando yo solo soy autora de pequeños proyectos de desarrollo sostenible local, cuyas destinatarias serían pequeñas empresas locales, cooperativas, y hasta personas autónomas y autoempleadas, en el caso de que algún agente de desarrollo rural local o algún alcalde, hubiera tenido el detalle siquiera de escucharme, que no lo han tenido, ya que los proyectos y la colaboración en la puesta en marcha los ofrecía gratis. Que yo lo entiendo, si, que no es lo mismo que una mujer avalada por una asociación de artesanas, minoritaria e independiente, hable de desarrollo sostenible que lo haga un señor al que le llaman don seguido de su nombre y avalado por una empresa que a su vez trabaja con otra empresa ¡y extranjera!, aunque una y otro hablemos de distintas vertientes, y hasta opuestas, de la sostenibilidad, y que la de uno sea más sostenible que la de la otra, o al revés. En fin, eso va en sensibilidades que unas las tenemos y otros no las tienen.

A lo que iba, que de momento, cuando la empresa promotora obtenga todos los permisos, instalará en Huéscar una máquina que producirá diésel de hueso de aceituna, rápido, barato, límpio, silencioso, inoloro, y hasta guapo. Eso dicen. Veremos qué pone en el proyecto, y qué es lo que intentan hacer en realidad.

DahirA.

2º Intento incineradora Huéscar.

Vuelta a empezar. Tenemos proyecto de nueva incineradora en el horizonte ¡pero qué cansinos son estos políticos huesquerinos! No han salido de una, y ya están metidos en otra. Y no crean que desaprovechan el tiempo entre una y otra, ¡de eso nada! Entre tanto, impartieron la mediática Escuela de Pastores, han dejado lista para subvenciones la AL21, han organizado reuniones preparando el terreno para la ZEP de la Comarca de Huéscar, y hablan de sostenibilidad, ya más en abstracto, en los programas electorales de las recientes municipales.

Lo único que sabemos de momento, y gracias al foro Pikaza Huéscar, es que con fecha 20 de mayo de 2011 (por cierto, coincidiendo con el cierre de campaña electoral) fue publicado en el BOJA la admisión a trámite por la Delegación de Granada de la Consejería de Medio Ambiente de la solicitud de la empresa mallorquina Global Ecofuel Solutions S.L. para la obtención de la Autorización Ambiental Unificada para la Actividad Experimental de combustibles diesel a través de la tecnología KDV.

Empieza bien la cosa, sí: Actividad Experimental. Me pregunto qué ha visto en la Comarca de Huéscar la Global Ecofuel Solutions para que sea el territorio más idóneo para experimentar con nuevas tecnologías que fabrican diesel ajeno al petróleo. Me apuntan que seguramente es porque somos un territorio deprimido y con políticos ineptos y corruptibles. Puede ser, sí. Si fuera un experimento saludable lo harían dentro del territorio balear para orgullo de su tierra, su tejido empresarial, y sus políticos. Para todo lo demás, Huéscar la Bella, está disponible.

Atrás quedó la gasificación por arco de plasma. Ahora estamos con la tecnología KDV. ¿Y qué es la tecnología KDV? Hasta el momento, no hemos encontrado mucho, aunque ya estamos en ello; parece ser que es una de estas tecnologías muy ecos de última generación, tan de última generación que está en fase de experimentación, y que se parece a la de arco de plasma en que se lo come todo: orgánicos, reciclables, y tóxicos, aunque quema a mucha menor temperatura, y en lugar de producir electricidad "verde" produce diesel. Los detalles técnicos, medioambientales, y de insalubridades e insostenibilidades varias, los iremos desgranando poco a poco.

Nuestro alcalde, ATS, y director de Centro de Salud (ahora en excedencia, suponemos, por incompatibilidad con la alcaldía) ha debido equivocar su carrera profesional, ya que el tema de la salud no lo tiene muy claro; ni la salud de las personas, ni la salud del territorio. Parece más bien que la única salud que le interesa es la del bolsillo, particularmente la de su bolsillo. De lo contrario no se entiende que en menos de dos años se haya involucrado en dos incineradoras todo un señor sanitario, y alcalde de un pueblo rural que aspira a desarrollarse sosteniblemente. Yo diría que el hombre no ha encontrado su lugar todavía, ya que la carrera de alcalde rural también parece que la ha equivocado.

La Autorización Ambiental Unificada, por lo general, suele tardar un tiempo en ser aprobada, pueden pasar hasta dos o tres años, así que tiempo tenemos para ir aportando detalles. En tanto, por la vida política de nuestro alcalde, y de cualquier otra persona de la clase política que se sume a la iniciativa, si ya fuera con el mero silencio, pueden ocurrir muchas cosas. La situación política está en interín, a falta de elecciones generales y elecciones autonómicas unos meses después; y la situación económica de nuestro país pinta fea e incierta ¡puede haber tantos vuelcos durante los dos próximos años!

Pero lo que tenemos cada vez más claro y más personas en la comarca, es que queremos ser un territorio sostenible, vivir sosteniblemente, como única posibilidad de vida digna, para nosotros y nosotras y para nuestros hijos e hijas. Y eso, pese a los numerosos esfuerzos y zancadillas de nuestra clase política para que no ocurra, para que no lleguemos a ser sostenibles, no nos lo van a arrebatar, que no les quepa duda. Antes desaparecerá el GDR, el CADE, el ayuntamiento absolutista, y la madre que parió a Panete, que permitirlo.

¡¡ NO A LA PLANTA EXPERIMENTAL DE PRODUCCIÓN DIESEL !!

DahirA.

Sumando insostenibilidades en la Comarca de Huéscar

Suma y sigue. A los mercados medievales de Huéscar y Orce les han seguido los de Castilléjar y Puebla de Don Fadrique, cada uno distinto del otro, a cual de ellos menos medieval y menos sostenible, y aquí todos jodidos, contentos y callados.

Huéscar parece el quiero y no puedo, a cada nueva edición tiene peores contenidos. Dicen que en parte es porque el ayuntamiento no paga a los organizadores, y seguramente tienen razón, pero también es porque los propios organizadores no tienen imaginación, ni capacidad para hacerlo crecer, ni tienen un objetivo más allá del que tienen los ayuntamientos: que pase mucha gente por él y que hablen de lo que se han divertido. Si los organizadores tuvieran más dinero, contratarían más y mejores espectáculos, pero el contenido esencial del mercado seguiría siendo el mismo: oferta de productos incoherentes, por la baja calidad de los mismos o por el carácter insostenible de los mismos, unido a la escasa demanda. No olvido tampoco que la cena medieval forma parte del capítulo Feria de las Tres Culturas, del proyecto Centro de las Artesanías, que entregué en su día, en febrero del 2007, a Agustín Gallego, ex-alcalde de Huéscar, y sobre el que le avisé que no existía ninguna otra copia, ni siquiera la asociación tenía una, y que por tanto, de cualquier fusilamiento del mismo, total o parcial, el responsable único sería él.

Orce ha conocido mejores tiempos, paralelos a la bonanza económica, en los que ofrecían espectáculos culturales de primer orden; y hay que reconocerle que, gracias a la persistente publicidad del mismo, y a las muchas ediciones, tiene una afluencia de público consistente, y unas organizadoras que siempre, año tras año, se encargan de llamar a los artesanos y artesanas de la comarca, hayan acudido a la edición anterior o no, ellas siempre insisten: primero las gentes de la comarca. Aunque finalmente termine con unos contenidos heterogéneos entre artesanías y productos locales y como no, made in China, lo que le resta muchísima sostenibilidad y ahí está su mayor fallo, casi imperdonable a estas alturas, y fácilmente solucionable, por otro lado.

Castilléjar ha estrenado medieval este año. Bueno, medieval, lo que se dice medieval, no ha sido, porque ni siquiera se ha aproximado a los mercados pseudomedievales a lo largo y ancho de distintas provincias, que tan bien conoce el concejal encargado de la organización. El buen hombre debió suponer que si a un mercadillo normal y corriente, tipo paseo marítimo de toda la vida, le coloca el título de medieval, éste, por arte de magia, se transforma en un medieval, con sus personajes disfrazados, su pasacalles de época, su música medieval, sus clásicas demostraciones de cetrería, tiro al arco, puestos de degustaciones tradicionales... Es una lástima que la magia no esté implantada en el Altiplano de Granada y nada de eso sucediera.

La organización, que tenía poco que organizar, ya que consistió exclusivamente en asignar un trozo de espacio en la calle a cada stand, y en toma de luz y algunos enchufes, no hiló muy fino ni en eso siquiera. Querido José Manuel: convocar a los y las expositores a las 13,30 horas para asignarles el espacio estuvo un poco fuera de lugar; te hubiera salido más a cuenta, y les habría salido mucho más a cuenta a los y las mercaderes, que, lista y cinta métrica en mano, y en la otra una tiza, por la mañana, o a esa misma hora si te venía mejor a tí, hubieras señalado sobre el asfalto el nombre de cada stand, y trazado una simple raya divisoria entre unos y otros. De esa forma, los y las expositoras hubieran podido comer en sus casas tranquilamente, y hasta echarse una siestecilla, que la época y el día especialmente caluroso lo demandaba, e ir llegando tranquilamente, buscar su nombre en el suelo y montar. También, en lugar de quedar con ellos y ellas a las 13,30 horas, podías haberlo hecho a las 16,30 horas, o a las 17,00 horas y actuar como lo hiciste antes de comer... tú vives ahí, a las dos de la tarde estabas en tu casa, o donde quisieras, pero no fue justo para las personas que vinieron de Granada, de Caravaca, y de otros puntos; tú conoces tu pueblo mejor que nadie, y sabes que a las cinco de la tarde, ni a las seis, no hay un alma por la calle, sobre todo si el calor aprieta fuerte, como era previsible por la fecha en la que estábamos, y como así fue.

Por otro lado, querido José Manuel, está la cantidad y calidad de los contenidos. Ya hemos quedado en que de medieval no tuvo nada, y tampoco es que le hiciera falta, ningún pueblo está obligado a tener un mercado medieval. Pero podías haberlo pillado por el lado de sostenible (más de una charla me has aguantado en ese sentido, y más de una charla le has aguantado a otras personas en referencia a tu propio producto y como sacarle más partido a la comercialización del mismo); y ese lado lo dejaste escapar totalmente, metiendo y mezclando made in China y otros asiáticos, así como productos alimenticios sin ningún sabor ni a local ni a artesano ni a ecológico, y que nada aportan ni a las personas, ni al pueblo, ni a la economía de la comarca.

En cuanto a la cantidad, recuerda que menos es más, y no por más stand se vende más, ni por más transeúntes se vende más, y que para que nos dejemos nuestros dineros en productos de fuera, ya están los mercadillos semanales y los comercios en general. Y que un enchufe es un enchufe, y una bombilla es una bombilla, aunque ambos estén relacionados con la electricidad. También que los buenos modales no hay que perderlos nunca cuando se está tratando con personas; y esto no lo digo en referencia a mí, con quien siempre tienes un trato educado y amable, y sabes reconocer tus errores con toda sencillez (III Semana Sostenible en Castilléjar y un concurso). Así que la puntuación del primer mercado medieval de Castilléjar se queda en: Ambientación: 0 puntos; Sostenibilidad: 0 puntos; Organización: 2 puntos (obtenidos por llamar a artesanos y productores locales con más de un mes de antelación, y por prestar la única bombilla disponible que tenía la organización); Iluminación: 2 puntos; Ventas (generales): 3 puntos (fueron bajas y muy bajas en general, made in chinas y made in altiplano).

Puebla de Don Fadrique ha sido la última en albergar un mercado medieval este año. Con mis buenas ganas me he quedado de comentarla con el mismo alcalde de la localidad, y en su defecto con algún concejal que, al menos hasta hace poco, apoyaba y defendía la sostenibilidad local, aunque no ha podido ser porque, entre otras razones, no hemos sido presentados, y no los reconozco físicamente, así que aunque me hubiera tropezado con ellos no habría sido posible abordarlos para tratar esta cuestión.

Empezaré por el principio, o por uno de los principios, porque hay varios. El ayuntamiento encargó la organización del mercado a una empresa murciana, luego el dinero público de los y las ciudadanas poblatas emigró a otra región, seguramente porque tanto en Puebla de Don Fadrique como en el resto de la comarca andamos sobrados de empleo y tenemos una economía super saneada.

Otro principio puede ser las fechas elegidas fueron entre semana, y obligar a los y las expositoras a abrir de 11 a 14 horas fue casi un delito, habida cuenta además que los stand estaban todos de cara al sol; y ya sabemos, quienes más o menos conocemos Puebla de Don Fadrique que por las noches refresca mucho, pero durante el día el sol no tiene consideración con nada ni nadie, y como la gente estaría a sus trabajos, su piscina, sus comercios, a sus asuntos domésticos ¿quien esperaban que saliera a pasear tranquilamente y a mirar y comprar productos que no son de primera, ni de segunda necesidad? Si cruento fue convocar a los y las expositoras en Castilléjar al medio día, más cruento fue obligar a los y las expositoras traídas por la empresa organizadora (los locales se escaquearon sabiamente) que montaran los stand y soportaran el calor para prácticamente nada de nada.

Un tercer principio puede ser, volviendo una vez más al mismo tema, la insostenibilidad del evento, a pesar de que convivieron expositores y expositoras locales y foráneos, artesanías y mades in chinas, o precisamente por eso, porque convivieron ambos. Y no me cansaré de decirlo: artesanías españolas y made in China son una pareja imposible, en la que con toda probabilidad, las artesanías son la parte más débil, y por tanto, siempre terminarán escaldadas.

Cuarto principio: a más stand, menos ventas por stand, lo que supondrá que al próximo año no querrán repetir, y correrá la voz de que Puebla de Don Fadrique (y Castilléjar) no es un buen sitio para acudir a vender. Por otro lado, aunque a la empresa organizadora le importe un bledo, puesto que ella cobra al ayuntamiento por los servicios generales prestados y a cada expositor y expositora una cantidad fijada de antemano por metro de stand, meter en un mercado medieval en una población tan pequeña como Puebla de Don Fadrique, a ocho o nueve estand con productos muy similares es un suicidio económico para los mercaderes.

Ya se que el ayuntamiento lo único que pretendió con el mercado medieval es que la gente saliera a la calle, pero hasta eso se puede hacer con un poco de sentido común y sostenibilidad. Querido Ayuntamiento de Puebla de Don Fadrique: habla con los y las productoras locales y comarcales, pídeles que monten unos lindos stand, con opción a venta, y a cambio de ese favor que supondrá un incentivo para que la gente salga a la calle, que es tu objetivo, ofrece algo a cambio a los y las expositoras: cómprales pequeñas piezas y/o cantidades para obsequiar a quien, por ejemplo, haga dos consumiciones en los chiringuitos, o compre un producto local en alguno de los stand; contrata a dinamizadores locales... Publicítalo adecuadamente, pon un horario razonable, y sale a la calle hasta el Tato, y se va feliz y contento hasta el gato del Tato, y has contribuido a la promoción de los productos locales y comarcales y le has dado un pequeño, pequeñín empujoncito, a la economía local. Pero uno siempre es más que cero. Y la labor de sensibilización no tiene precio. Y todo el mundo contento contigo: nuevo equipo de gobierno, nuevas políticas, va bien este equipo de gobierno, nos gusta.

En cambio, sí, el ayuntamiento habrá obtenido popularidad, la empresa contratada, qué duda cabe, contenta por lo que cobrará, esperando su parte al fresquito, y matando el tiempo con una partidita a las cartas y un piscoslabis... los y las expositoras con un entre ligero y moderado cabreo (han anotado el nombre de Puebla de Don Fadrique para no volver) y los dineritos locales, públicos e individuales, han volado lejos del pueblo. Sinceramente, esperabamos más sentido común de este equipo de gobierno de Puebla de Don Fadrique; pero después de ésto, me temo que las llaves están en el fondo del mar, chimpón. Ya ni merece comentar los puntos positivos, ni si es razonable, y aceptable por sanidad, que los puestos de comida estén tan cercanos a la paja y a los animales...

Y así ha transcurrido nuestro verano comarcal de medievales cada vez más made in China, y más insostenibles, da igual que las organicen los ayuntamientos gobernados por un partido político o por otro, de izquierdas, de centro, o de derechas; da igual que no cuesten un euro a las arcas del municipio que lo organiza, o que tenga que abonar una factura: todos actúan igual: dándole la espalda a la economía local, a los productos locales, al capital humano local; considerando a los mercaderes, de cerca y de lejos, monitos de feria útiles para ganar popularidad. Y ahí se acaban los emprendimientos de nuestros gobernantes locales en materia de desarrollo sostenible local y consumo de proximidad.

Visto lo visto, tendremos que seguir incidiendo en este tema. Hasta los más torpes, con el tiempo y una caña, terminan aprendiendo. Hoy, como final, repetimos vídeo, solo apto para quienes ayer estaban a favor del consumo de proximidad y del desarrollo sostenible y hoy se dedican a silbar y mirar para otro lado; para quienes no han estado iniciados todavía, es demasiado fuerte, ya buscaremos algo más suave, que nos tengan un poco de paciencia.

http://www.youtube.com/watch?v=zbbhNGNLDRg

DahirA.

San Desarrollo Sostenible sigue sin hacer aparición en Huéscar

Desarrollo Sostenible abarca tantos matices que difícilmente serán asimilables para un equipo de gobierno local que empezó por poner como prioridades en la AL21 de Huéscar un polígono industrial y una autovía. Polígono ya tenemos uno, infrautilizado debido al escaso interés de las empresas, o a la escasez de empresas; y autovía, pues no se, teniendo en cuenta que dicen -los promotores de la AL21 Huéscar- que nuestro territorio no es apto para el transporte público...

Es bastante patente que nuestros gobernantes locales no saben qué es desarrollo sostenible, ni ganas de aprenderlo que tienen; deben pensar que es un cambio de traje necesario para que les abran la puerta de las subvenciones, así que se visten con el nuevo uniforme y tirando para adelante, si tengan enfrente un precipicio donde antes había un gran supermercado de subvenciones de todo tipo y clase, y de toda índole y procedencia: provinciales, autonómicas, nacionales, y de importación.

Nuestros políticos locales no saben lo que es desarrollo sostenible, y las entidades de desarrollo rural que están en el eje de influencia, tampoco, por lo que dudamos mucho que sean capaces, entre unos y otras, de hacer algo positivo en materia de desarrollo sostenible. Para ello deberían empezar de cero, contratando a personal que conozca lo que es desarrollo sostenible, que conozca Huéscar y la comarca, y que tenga verdadera confianza en el desarrollo sostenible. Difícil lo vemos, si, que aquí no suelta el sillón ni el último mono, ni vemos a nadie con voluntad de proponerlo siquiera. Con la ciudadanía, por supuesto, no van a contar.

En el programa electoral del PSOE 2011 ponen que "fomentaremos la participación en ferias y eventos de promoción de los productos fabricados en Huéscar..." Señores míos ¿a qué producción se refieren? Porque en Huéscar, que sepamos, las industrias de transformación, brillan por su ausencia, salvo la aceitera que cuenta con una almazara, por cierto, rescatada por el pueblo de Huéscar, y una bodega cuyo domicilio social está en Madrid, así que no se si cuenta o no. En agricultura y ganadería estamos en la fase más primaria: cultivo y crianza, punto. ¿Qué otros sectores de producción existen en Huéscar? ¿Conservas vegetales? NO. ¿Textiles vegetales y animales? NO ¿Confección? NO ¿Artesanía? NO ¿Quesos y derivados? NO ¿Marmoleras? NO ¿Vidrieras? NO ¿Abonos ecológicos? NO ¿Industria almendrera? NO ¿Miel? NO ¿Jabones? NO ¿Destilación plantas aromáticas? NO ¿Licores? NO ¿Lanolina? NO ¿Conservas cárnicas? NO ¿Encurtidos? NO ¿Mobiliario y Ebanistería? NO ¿Forja ornamental? NO. ¿Bordado? NO ¿Desarrollo de Software? NO ¿Herboristería? NO ¿Modelo comunicativo? NO ¿Expertos en rehabilitación patrimonial? NO ¿Modelo educativo? NO ¿Editoriales? NO ¿Terrazos y losas? NO ¿Aislantes para la construcción? NO ¿Tejeras? NO ¿Pellets energéticos con desechos forestales? NO ¿Maquinaria agrícola auxiliar? NO ¿Modelo turístico rural? NO ¿Modelo energías renovables individuales? NO ¿Material energético con desechos agrícolas? NO.

Descartando la almazara rescatada con dinero ciudadano, y la bodega oscense-madrileña ¿qué otra cosa material e inmaterial producimos en Huéscar? Seguro que nos estamos perdiendo algo importante al respecto, sean ustedes tan amables de responder, Sres. y Sras. Políticas Locales, estamos deseando saberlo.

¿Qué les ha impedido fomentar e incentivar las políticas productivas durante los últimos veinte años y las cuantiosas subvenciones? No se nos confundan, editar un estudio del sueño en nombre de la Consejería de Agricultura y Medio Marino no es muy riguroso que digamos, y menos todavía financiar un viaje lúdico de fin de semana a un numeroso grupo de señoras.

Y ahora ¿qué? Los dineros van acabándose, las deudas se acumulan, los edificios están a medio rehabilitar, el entramado turístico deja mucho que desear, las subvenciones a la dependencia tienden a desaparecer, la gente tiene difícil recurrir a la emigración como medio de salvación, las subvenciones que sirven para el acceso al subsidio agrícola, reconózcanlo, serán cada vez más escasas, los modelos feriales que han consolidado no sirven para nada, los yacimientos arqueológicos siguen sin excavarse, la igualdad la entendemos como mujeres arrodilladas, el fracaso escolar campa a sus anchas, la xenofobia salta a la mínima, no tienen nada que decir a un ultraje a La Sagra, llaman campaña Huéscar ciudad límpia a la limpieza de contenedores de orgánico y lavado de calles más transitadas en turno de mañana y tarde durante el verano...

Ustedes, señores míos, siguen sin saber lo que es el desarrollo sostenible, cuando a estas alturas el 100 % de la población tenía que estar viviendo tan dignamente del desarrollo sostenible local, y al igual que ocurre en Marinaleda, que no saben lo que es una hipoteca, aquí no teníamos que saber lo que es la intervención, el rescate, los mercados, las multinacionales, el paro ni las subvenciones. En cambio, seguimos enganchados a la teta de Santa María de la Subvención, la Virgen de la Emigración, y Santo Político Aprovechao.

Pregunta al Sr. Alcalde en la próxima Sesión Plenaria Ordinaria; ¿qué es para usted el desarrollo sostenible local?... Somos bueninas, le damos ventaja, tiene usted mucho tiempo para informarse y que la respuesta nos convenza.

DahirA.